全国の日本酒が格安で飲める　個室　和食居酒屋　やまぐち　蒲田駅前店

■本場山形県産のふっくら塩茹で枝豆

└大ぶり有機栽培の枝豆を沖縄の雪塩でいただきます。

■雪中白菜と国産エリンギのおひたし

└料亭仕込みの旨味たっぷりのダシをゆっくり染み込ませました。

■有機豆乳とにがりで作ったこだわりの自家製豆腐

└大豆本来の味を楽しめるよう、塩と一緒に召し上がるのもおすすめです。

■活〆国産スミイカの刺身

└朝採れ産地直送で鮮度が自慢。イカの「甘み」が楽しめます。

■旨味たっぷり国産真タコの刺身

└三崎港から取り寄せ、お店で茹で上げました。

■契約農家直送！朝採れ野菜のサラダ　焙煎ゴマと落花生の自家製ドレッシング

└朝霧高原の齋藤さんから新鮮なお野菜を毎日送って頂いております。

■料亭の亭主が作る本物のだし巻き玉子

└雑誌「散歩の達人」や有名旅番組などメディア掲載多数頂いております。

■車海老と農家直送野菜の天ぷら４種盛り合わせ

└毎日新しい油を使っています。衣は薄く、軽く仕上げるのがこだわりです。

■大ぶり野菜と地鶏の筑前煮

└素材の甘みを残しつつ、中までしっかりと味を染み込ませました。

■国産和牛の炙り焼きハラミステーキ　和風おろしソース

└上品な脂の甘みが口の中でとろけます。自家製ソースでさっぱりと頂けます。

■京都ちりめん山椒とタコのやわらか煮の炊き込みご飯

└本格割烹居酒屋ならではのこだわりシメ飯。最後の一粒までお楽しみください。

※その日の仕入れによりメニューが変更となる場合がございます。